FC2ブログ

spring has come!土筆の野原〜加西市

こんにちは!お久しぶりです(.❛ ᴗ ❛.)💦

世界中で猛威を振るっている新型コロナウイルス。
誰も今後がわからない状況は非常に不安ですが、
だからこそ一人一人が出来ることを行って予防や感染防止ですね。
     ↓

①手洗い・うがいの励行②不要の外出を避ける③十分な栄養と睡眠、そして④咳エチケット(マスクが無くてもティッシュ、ハンカチで口と鼻を覆うようにする)


さてイベント中止や旅行キャンセルの連休、
ストレス解消になったのは
地元でのお墓参り&土筆摘み…

毎春、会社の側道で土筆を必死に探す私を見かね
社長が土筆の名所?を聞いてきてくれました。


20200323200209c73.jpg

筍が採れそうです。のんびり歩いて行きますと


20200324084934533.jpg


薮かと思えば… (≧▽≦)
こんなに大量の土筆は初めて見ました❤
まるで、ムーミン谷のニョロニョロです。



2020032319591272d.jpg

胞子の詰まった頭が可愛い…生命力を感じます。


晩にはたっぷり採った土筆を調理。
まずは袴(ハカマ)のお掃除。

20200323195911df8.jpg

指や爪が胞子で真っ黒になるので手袋着用。 
ゆうに2時間かかりました。


2020032319590234d.jpg

上が瑞々しい1軍、下は頭が開いてしまっている2軍。
1軍はお浸しにして春の苦味を楽しみます。


20200323195901605.jpg

沸騰したお湯に塩と酢(灰汁止め)を入れ
土筆投入サッと湯がいて水にさらします。


ネットで調べた下ごしらえ方法を
色々試しましたが、一晩水に浸けたり
水を替え過ぎると風味も無くなるのでご注意。

水気をきれば下ごしらえ終了、
冷蔵庫で2日は保ちますし冷凍も出来ます。



202003231959036ae.jpg

お浸し(上)牛蒡と土筆のキンピラ(下)
カレイ等 魚の煮付けの際、最後に土筆をサッと煮て
付け合わせにするのもおすすめです😋😍


では、次回までお元気で!



スポンサーサイト



テーマ : 近畿地方情報♪(大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山)
ジャンル : 地域情報

ハーバーランド〜 神戸市


謹んで新年のご挨拶を申し上げます✨
本年もどうぞよろしくお願い致します。

今年2020年は、いよいよ東京オリンピック・パラリンピックが開催されますね
観戦チケット当選された方(に会った事未だ無いのですが)おめでとうございます㊗️

私は見事…外れました💧
今年はオリンピックオフィシャルパートナーのキャンペーン商品を買ってチケット当てます!!✊


ところで年末年始、大好きな神戸に何度か行ってきました。


202001091356202a4.jpg


2020010913562221b.jpg

流石、神戸の夜景は絵になりますね。


20200109135625bea.jpg


20200109135623caf.jpg

umieアイスマリーナ

ハーバーランドモザイク海側、2/16(日)までの期間限定リンクです。



阪神淡路大震災から間もなく25年。
イルミネーションを眺めながら、復興までの道のりと鎮魂に想いを馳せました。

自然災害が全国的・通年化してますが、令和が災害に強い安心安全な時代になりますよう。


テーマ : 近畿地方情報♪(大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山)
ジャンル : 地域情報

ふく蔵〜加西市 『富久錦』

こんにちは
今日は仕事納めです

大掃除、買出し、帰省と未だ未だお忙しい日をお過ごしの事でしょうが
ブログでひと息ついて頂ければ幸いです。


さて、度々会社近くの田植えや稲刈りの様子をアップしてきましたが
今回は地元加西市産米に拘った酒蔵のフラッグショップに行ってきました。



北条鉄道🚃 法華口駅から西へ約2.4km
加西市が誇る酒蔵『富久錦』が見えてきます。



201912270927284a2.jpg



20191227092550db8.jpg

駐車場に車を停め、木造の酒蔵や事務所を通り抜けます。
従業員の方が通りかかり 挨拶してくださいました。



2019122709272933b.jpg

明治時代の酒蔵を改装したお店『ふく蔵』


20191227092725ea6.jpg

入口には昔の釜が。



20191227092554fbc.jpg

1階ではお酒の販売、2階はレストラン&カフェ。
ジャズが流れ、安心安全な食材に拘った旬の料理が楽しめます。


2019122709255229f.jpg

試飲させて貰えるのですがどれも美味しくて選ぶのに迷います。
それと、呑めない運転手が必要です(^^;;

地元のお米と水のみで醸す純米酒だけを造る酒蔵は全国的にも稀だそう。
播磨平野が広がる加西市は、山田錦をはじめとする上質なお米の産地なんだと改めて実感。


有りました 豊倉町のお米↓

20191227092556e70.jpg




タナカ化工の社員ブログ

今日はお世話になった遠方の方々へお酒や白鳥の米を贈ってもらいます。



20191227115524887.jpg

他にも全国の伝統的な製法で作られた食材、調味料、器や雑貨など厳選された商品。

敷地全体が静謐・上質なセンスに包まれていてお酒もまわり?じんわり癒されました。


それでは、今年も一年お付きあい頂き有難うございました。
来年もどうぞよろしくお願い致します。

皆様よいお年を。


テーマ : 近畿地方情報♪(大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山)
ジャンル : 地域情報

鳴門を満喫〜徳島&香川県


令和になってはや半年、街のXmasディスプレイを観ると
『ボーッと生きて たんじゃない…⁉️
(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾』と、焦る今日この頃です。


小春日和の11月は鳴門へ。 久しぶりのゴルフ⛳️🏌️に行ってきました。




普段練習してないので、もはやカートの運転手💧


夜はホテルを抜け出し、大鳴門橋の西側 海沿いの国道を車で走り
海鮮料理のお店『びんび家』へ。


2019120212031792e.jpg

↑行きの午前中に撮った写真ですが、地元客と県外からの観光客両方に人気で
朝9時の営業から閉店の晩21時迄行列が絶えません。


淡路島からでも足を延ばし食べたいのがここのお味噌汁
鳴門の若芽がたっぷり、魚で取った出汁が美味しい!

20191202121327584.jpg



201912021219432b4.jpg

さっきまで動いてたハマチや鯛が絶品の刺身定食、鮑、鰹等お腹一杯頂きました。



翌日は香川県の最東端、県境近くにあるさぬき饂飩のお店へ。

その名もずばり『うどんや』


2019120211245769b.jpg

ここもお昼前から行列のセルフうどん店です。

曇っていたので写真はありませんが、海の家の様な瀬戸内海を眺められる席へ。


201912021125015e2.jpg

肉うどん と 温玉ぶっかけうどん

さぬき饂飩の中では比較的柔らかでもっちり、ここもお出汁が絶妙に美味しかった〜。


午後は渦の道〜鳴門山展望台に登り、山と海の景色を楽しみました。


201912021125006d1.jpg


では、今年もあと1カ月 皆様ご自愛ください☺️



続きを読む

テーマ : 兵庫県
ジャンル : 地域情報

黒川温泉〜兵庫県朝来市


台風19号により、被災された皆様に謹んでお見舞い申し上げますとともに
皆様のご安全と1日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。


前回のブログからはや1カ月、台風情報、"即位の礼" "ラグビーWカップ"等TVを観る時間が長かったので
雨の合間の休日、ドライブしてきました。


先ずは福崎で『もちむぎソフト』を購入。

20191027194816c7c.jpg

詳細は⇨ もちむぎのやかた

ダイエットや成人病予防に良いスーパー食材とブレイク中の"もち麦"は姫路の名産品。
もちむぎ麺は勿論、仄かに香ばしく後味さっぱりのこのソフトクリーム、イチオシです❗️


山道をどんどん北上し着いたのは
『天空の城 竹田城』や『生野銀山』など全国的に有名な観光名所がある朝来市。



20191027153142cd5.jpg

生野銀山の入口迄行ったものの、中の気温は13℃😨全長1㎞と聞き入場は諦めました。
夏にリベンジです✊

昔、この辺りのキャンプ場や釣り場に行ったなぁと
対向車を避けるのがやっとの細道を運転し続けること数十分…。

そろそろお腹も減ってきたけど
お昼御飯が食べられそうなお店は一向に無し (^^;;

地元の人に『食事出来るのは黒川温泉一軒だけ』と教えられ
山あいの道を走り続けやっと見つけました、まさにぽつんと一軒の秘湯。


2019102715313956f.jpg


小さな施設ですが、近くのお寺『大明寺』の花園から湧き出た
炭酸水素イオンを大量に含むアルカリ性単純温泉で美人の湯と呼ばれているそう。

とにかくお腹が減っていたので今回はお食事だけ頂きました。
後日クチコミを見たら素晴らしい泉質で肌すべすべになるらしいです。

食事メニューも滅多に食べられない料理が沢山。
ご当地グルメのハヤシライス、ダムハヤシから猪肉、鹿肉、アマゴ
何気に凄いです。

20191027205634f63.jpg


アマゴの塩焼きは残念ながら売切れだったのですが

20191027153135b7c.jpg

シカカツ定食 1,000円

20191027210233db1.jpg

シカカンロ(鹿肉の甘露煮)350円

地元の猟師さんが獲る鹿肉だそう、食べやすい味付けのおかげか想像したより癖は無かったです。
ヨモギうどんと黒川おでんもお出汁が美味しかった〜。

従業員の方々が町おこしに頑張っておられるのが随所に伝わる家庭的な温泉でした。


温泉を出て、車でもうひとっ走り。

20191027153141ce5.jpg

紅葉にはまだ早いものの、美しい風景が広がっていました。






テーマ : 近畿地方情報♪(大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山)
ジャンル : 地域情報

検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR